Producte – Page 3

Candine, la nova poma que Giropoma ha començat a comercialitzar

Aquest mes de març, Giropoma ha donat el tret de sortida a la comercialització de la Candine. Es tracta d’una poma originària de França, que resulta de l’encreuament entre les varietats Fuji i Ariane.

Una poma dolça, aromàtica i fresca, que es caracteritza per la seva forma lleugerament aplanada, una pell llisa i brillant de color vermell amb zones de coloració verda-groguenca. Assoleix la seva maduresa a finals de setembre, i es conserva fins al mes de juny, ja que és una varietat que es manté molt bé.

Les seves qualitats organolèptiques no tenen res a envejar a la resta de varietats. Té una textura crocant i sucosa, un nivell de sucre elevat que barrejat amb una acidesa moderada crea un sabor refrescant i equilibrat. La Candine és una poma que té molt bona acceptació en el mercat, gràcies a les seves característiques, que contribueixen en voler-la tornar a consumir.

Aquest és el primer any que la companyia la comercialitza, amb l’objectiu de consolidar-la al llarg dels anys. Es podrà trobar en diferents formats; caixes d’una capa, safates de 4 o 6 peces i bosses.

A banda de la Regalyou comercialitzada sota la marca Candine®, l’empresa comercialitzadora de pomes també produeix altres varietats com la Gala, la Golden, Red Delicious i Granny Smith, que estan sota el paraigües de la IGP Poma de Girona, la Fuji i les varietats de club, la Cripps Pink comercialitzada amb la marca Pink Lady® i la Cripps Red comercialitzada amb marca Joya®, així com poma ecològica, identificada com a GiroBio. Cadascuna amb les seves característiques, les pomes són una peça indispensable per dur una dieta natural i saludable, i són equilibrades i nutritives.

La línia de producció i comercialització ecològica, la nova aposta de Giropoma

Recentment, Giropoma ha apostat per una nova línia de producció i comercialització, la poma ecològica, identificada com a GiroBio. La producció ecològica utilitza el control biològic de plagues i malalties, i afavoreix la biodiversitat a les plantacions, amb l’objectiu d’obtenir productes d’alta qualitat i respectuosos amb el medi ambient i amb la salut humana.

Aquest nou canal ha estat fruit de la demanda del mercat i dels clients de la companyia, que han detectat la necessitat de satisfer un segment de la població molt sensibilitzat i conscienciat amb els productes ecològics.

L’any 2016, Giropoma va començar a treballar en la producció ecològica en una finca experimental, amb varietats d’interès comercial i altres varietats adaptades al cultiu ecològic. D’aquestes, es van seleccionar les més interessants per a la producció ecològica, de les quals se’n va iniciar la plantació de finques comercials l’any 2018. Anys més tard, a principis d’aquest 2023, s’ha començat amb la comercialització d’aquesta nova línia ecològica.

Per tal d’accedir a aquest mercat, la companyia s’ha certificat en el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), la certificació ecològica que garanteix que els productes han estat produïts o elaborats seguint les normes de l’agricultura ecològica, i que han estat controlats en tot el seu procés de producció, elaboració, envasat i comercialització.

Actualment, Giropoma està distribuint aquesta línia ecològica a supermercats amb seu nacional, amb el propòsit de consolidar aquest nou canal, compaginant-lo amb la producció convencional, que segueix els principis de producció integrada. Per a la companyia, les expectatives de futur es preveuen exitoses gràcies a la joventut de les pomeres ubicades a les finques dels socis-productors.

Les 7 varietats de poma de Giropoma: propietats i beneficis

Giropoma encara la recta final de la collita d’aquest any 2022, que finalitzarà a principis de desembre amb la varietat Joya. Una collita, que malgrat les dificultats de coloració en algunes de les varietats degut a la climatologia calorosa d’aquest any, serà caracteritzada per unes pomes bones, amb un nivell òptim de dolçor i de gran qualitat.

L’empresa productora i comercialitzadora de pomes va donar el tret de sortida a la collita 2022 a principis del mes d’agost amb la varietat Gala, seguint amb la Golden i la Red Delicious durant el mes de setembre. Al mes d’octubre, va ser el torn de la Granny Smith i la Fuji, continuant amb la varietat Cripps Pink comercialitzada amb la marca Pink Lady® al novembre i amb la Joya a finals del mateix mes i principis del següent.

Aquestes són les principals característiques de les nostres varietats:

– Gala: poma estriada de color vermell sobre un fons groc crema. És cruixent, dolça i té un punt àcid que li dona un molt bon equilibri gustatiu.

– Golden: poma de pell suau i color groc verdós. És cruixent, dolça, amb molt poca acidesa i presenta una polpa blanca.

– Red Delicious: poma de color vermell intens i normalment de gran calibre. Té una polpa blanquinosa, de sabor dolç i és molt aromàtica.

– Granny Smith: poma de color verd intens, molt rodona i presenta lenticel·les blanquinoses. És cruixent, compta amb una polpa blanquinosa i té un gust àcid molt característic.

– Fuji: poma de color vermell clar sobre un fons verd-groc. És molt dolça, de textura cruixent i sucosa.

– Pink Lady® (varietat Cripps Pink): poma que destaca pel seu to bicolor entre rosa vermellós i verd pàl·lid. És cruixent, sucosa i combina equilibradament la dolçor amb l’acidesa.

– Joya: pomade coloració vermella intensa. És crocant, dolça i amb un toc àcid.

Cadascuna de les varietats amb les seves característiques, les pomes poden considerar-se la reina de totes les fruites. Son una peça indispensable per dur una dieta natural i saludable, i son equilibrades i nutritives.

Permeten prevenir problemes cardiovasculars i malalties inflamatòries, a més d’ajudar a digerir les grasses que consumim. Aporten una gran quantitat de fibra que ajuda al bon funcionament de l’aparell digestiu, són riques en vitamines i minerals i tenen propietats antioxidants i vitalitzants.