innovación – Giropoma

Giropoma participa en la feria Fruit Attraction que este año pone el foco en la innovación tecnológica del sector

Giropoma ha participado por decimosexto año consecutivo a la Feria Fruit Attraction 2024 que ha tenido lugar a Madrid del 8 al 10 de octubre. Este encuentro se ha convertido en la herramienta comercial de referencia por la comercialización mundial de frutas y hortalizas. Así pues, se trata del punto de conexión comercial de todo el conjunto de profesionales que engloban la cadena de valor dada su capacidad de promover las exportaciones mundiales del sector, además de haberse consolidado como marco de innovación del mercado hortofrutícola. El acontecimiento está organizado por IFEMA MADRID y FEPEX y con Andalucía como Región Invitada.

Como novedad de esta edición, se ha dado especial importancia al área de Innova&Tech dedicada a la innovación y desarrollo de técnicas y productos más innovadores que ayudan a la producción hortofrutícola a afrontar con éxito varios desafíos actuales como la sostenibilidad, la gestión del agua o el aumento de la producción. En este sentido, la nueva área ha contado con los sectores de Biotech Attraction y Smart Agro siendo un espacio que se ha destinado a empresas de innovación, investigación y desarrollo tecnológico en agrobiologia/biotecnología vegetal y a productores innovadores que apliquen tecnologías de la información al sector (aplicaciones, YATE, big data, monitorización, automatización, digitalización, etc).

La edición de este año ha registrado la mayor participación de la historia con 2.146 empresas expositoras provenientes de 56 países diferentes, – lo que supone un incremento del 7% respeto el año pasado-, y más de 70 kilómetros cuadrados de superficie expositiva repartidos en 10 pabellones, con una asistencia de más de 100.000 profesionales de 145 países, según datos extraídos de Fruit Attraction. Este año los “países importadores invitados” han estado China y Arabia Zahorí. Con esto, la feria ha abierto una vía de relaciones comerciales con estos mercados.

En este sentido, se demuestra que el segmento internacional ha registrado un crecimiento importante, acaparando el 45% de la ocupación total de la feria y con la incorporación de 102 empresas. Giropoma ha sido uno de los expositores presente a la feria desde sus inicios y, desde entonces, ha sido un espacio ideal para fortalecer las relaciones con sus clientes, crear sinergias, establecer relaciones comerciales y compartir impresiones.

Giropoma pone en marcha una nueva línea robotizada para la selección y envasado de sus manzanas

Para Giropoma, la tecnología y la innovación siempre han estado elementos clave para continuar siendo competitivos en el mercado. En este sentido, la compañía ha hecho una nueva apuesta y ha puesto en marcha una nueva línea robotizada para la selección y triaje de las manzanas, así como para el envasado automático de estas.

La velocidad es uno de los principales beneficios de esta nueva línea robotizada, puesto que tiene una capacidad de confección el doble de rápida que las líneas de las que dispone actualmente la empresa productora y comercializadora de manzanas, es capaz de confeccionar hasta 5.000 kilos de fruta la hora.

La tecnología también juega un papel clave en cuanto a beneficios, porque con esta, la máquina es capaz de seleccionar y separar las manzanas en tres categorías: la categoría I, que incluye la fruta que va directamente a los robots de envasado; la categoría II, que engloba la fruta que se envasa a granel, y que presenta algún defecto de piel; y la categoría III, que recoge la fruta que tiene defectos o golpes más graves, y que se destina a la industria para elaborar zumos, compotas y otros derivados. Esta selección es posible gracias a un conjunto de cámaras que analizan la superficie de la manzana al 100% y, que, mediante un seguido de 30 fotografías, detectan cualquier defecto de piel o golpe a través de la tecnología de doble sensor de cada cámara. Además, también dispone de un segundo escáner para la detección de los defectos internos.

Por otro lado, hay que destacar el apartado robótico de la máquina, que, mediante otra serie de cámaras, es capaz de carear, orientar y colocar con la máxima suavidad cada pieza dentro del alveolo o dentro de la caja, completando así el proceso de selección y confección de la manzana.

Así pues, esta línea robotizada dispone de un total de 72 conjuntos de cámaras, de diferentes tipologías, que permiten la automatización de todo el proceso de selección y envasado gracias a la gestión de un importante equipo informático que se ocupa de dirigir todo el procedimiento.

“A pesar de esta complejidad, la máquina se puede comandar de una manera intuitiva y fácil desde su centro de control, donde se puede controlar todo el proceso a tiempo real mediante una serie de pantallas”, nos comparte Eduard Borrell, Responsable de Mantenimiento de Giropoma.

La tecnología siempre ha sido una gran apuesta para Giropoma. La innovación forma parte del ADN de la empresa y, por lo tanto, es clave mecanizar y automatizar los procesos el máximo posible.

Giropoma participa en la Fruit Logistica de Berlín, la feria líder mundial para el negocio internacional de productos frescos

Un año más, Giropoma ha participado en la Feria Fruit Logisitca 2023 que tuvo lugar del 8 al 10 de febrero de 2023 en Berlín. Hace más de 15 años que la compañía es presente en la feria líder mundial para el negocio internacional de productos frescos, una oportunidad ideal para fortalecer relaciones con los clientes, compartir impresiones y establecer contacto con los principales grupos objetivo a nivel de toma de decisiones.

La Fruit Logisitca es el escenario principal de las últimas innovaciones y engloba todas las áreas de negocio de productos frescos, desde logística, maquinaria, sistemas técnicos, tecnología, entre otros. Una feria que ocupa más de 110.000 m² reuniendo todo el espectro del sector hortofrutícola bajo el lema “All in One”.

El espacio de Giropoma se encontraba dentro del estand de la Indicación Geográfica Protegida Poma de Girona, junto con otras compañías que también forman parte, cada uno de ellos con una sección propia. En la de Giropoma, los asistentes de la feria podían encontrar información corporativa y una muestra de los principales formatos que se comercializan. El director, Àlex Creixell, y miembros del equipo comercial de Giropoma también eran presentes en el estand.

Esta exitosa edición ha reunido 2.600 expositores de 92 países y más de 70.000 comparadores y visitantes profesionales de más de 135 países de todo el mundo, cerrando con unas cifras muy positivas que nos indican un aumento del interés hacia el sector.

Este 2023, la feria ha celebrado su 30.º cumpleaños, marcado por la innovación, y con muchas expectativas para la próxima edición, que tendrá lugar del 7 al 9 de febrero de 2024.

La nueva apuesta de Giropoma por la tecnología: la mecanización de la línea de confección de bandejas

La tecnología siempre ha sido una gran apuesta para Giropoma. La innovación forma parte del ADN de la empresa y, por lo tanto, es clave mecanizar y automatizar los procesos el máximo posible. Recientemente, la compañía ha hecho una nueva apuesta por la tecnología y ha mecanizado la línea de envasado de bandejas, que recientemente ha empezado a funcionar, para agilizar el proceso, reducir el tiempo de confección, aumentar la capacidad de respuesta y ser más eficientes, flexibles y competitivos.

El objetivo principal de robotizar esta línea ha sido minimizar la manipulación, reduciendo los procesos que no aportan valor añadido y mejorando la calidad, puesto que permite evitar posibles golpes, defectos de bandejas…, así como aumentar el rendimiento.

En cuanto al proceso que siguen las manzanas, después de la conservación, se han seleccionado automáticamente mediante una máquina para tal fin, la precalibradora, que las clasifica por calibre, color y calidad. Una vez precalibradas, se guardan en una cámara de frío, a una temperatura alrededor de 3 °C, hasta que se confeccionan, en este caso en formato bandejas.

El tipo de envasado que confecciona esta nueva línea es en formato de bandejas selladas con etiqueta. Actualmente, existen muchos de diferentes, pero hasta hace pocos años, solo disponíamos de uno de cartón y film plástico PVC, que se ha ido sustituyendo por opciones más ecológicas y sostenibles. Así pues, se ha apostado por las bandejas de celulosa cerradas con etiqueta, de 4 y 6 piezas las más comunes, que se diferencian de las tradicionales porque las alas quedan unidas mediante la etiqueta y rodean la fruta de dentro.

Formato sellado con etiqueta

La reducción de la manipulación de las manzanas también ha sido un elemento clave de esta nueva línea, permitiendo así alargar su vida útil.

Hay que destacar, también, que el hecho de automatizar este proceso, ha eliminado la manipulación manual de cajas, una estrategia que contribuye a la mejora continua de Giropoma de la calidad laboral de los trabajadores y trabajadoras de la compañía.